Die Arganie ist ein gedrungener, weit ausladender Baum. Fast buschartig wächst er häufig schon vom Boden aus in mehreren Stämmen, was den Ziegen das Klettern erleichtert. Die Äste sind knorrig und knotig, die Blätter klein und die Kronen wirken schütter. Zerzaust und staubiggrün bietet er dem Auge wenig ästhetischen Genuss, zumal sich in seinen Zweigen gerne die allgegenwärtigen schwarzen Plastiktüten verfangen.

Vereinzelt stehen die Bäume auf weiten Flächen, klettern die Berghänge hinauf, aber nicht so, dass der Eindruck eines geschlossenen Waldes entsteht. Wer bei der Beschreibung vereinzelter Bäume an eine Streuobstwiese denkt, wird enttäuscht sein: Arganien wachsen, wo eigentlich die Wüste herrschen möchte. Ebenso wird derjenige enttäuscht, der sich bei dem Wort Wüste goldene Sanddünen vorstellt. Hier herrschen Steine, Grau, blasses Braun, Erde, die zu Beton gebacken ist. Karg, staubig, hart und unwirtlich ist die Heimat der Arganie.

Schön ist der Baum nicht, aber wird von einem Krieger Schönheit erwartet? Er wächst, wo man kein Leben erwartet. Treibt seine Wurzeln tief in den harten Boden und seine Blätter trotzen der unbarmherzigen Sonne.

Die Schönheit des Kriegers liegt in seiner Kraft. Hier haben wir einen Baum, der der Wüste nicht weichen will, der Schatten wirft auf das Geröll, das ihn umgibt.

Nur wenige Häuser zeugen von menschlichem Leben in den Arganhainen. Sie sind aus denselben Steinen gebaut, auf dem sie stehen, und mit demselben Lehm verschmiert. So erkennt man sie oft erst auf den zweiten Blick als Häuser. Ihre Bewohner leben von der Arganie. Sie spendet ihnen Schatten, Holz, Futter für die Ziegen und das kostbare Öl.